Tostadas con mascarpone y picadillo de tomate

Ingredientes:
- ½ tarrina de mascarpone (100 gr aproximadamente)
- ½ yogur natural
- ½ naranja
- 4 hojas de albahaca
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
En primer lugar, pica el tomate muy fino. Colócalo en un bol con la albahaca picada, media cucharadita de ajo en polvo, el jugo de media naranja pimienta y sal. Mezcla para que los sabores se integren y reserva en la nevera.
Mezcla en mascarpone con el yogur hasta obtener una crema. Salpimenta.
Unta una rebanada grande de pan con la crema de mascarpone y a continuación, añade una cucharada del picadillo de tomate escurrido.
Puedes tomarlo con el pan frío o caliente.
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