Ensalada de garbanzos
Para mantenerte en forma es imprescindible mantener una ingesta regular de legumbres, ya sean guisadas, en forma de ensalada o hummus. Esta receta de garbanzos no te quitará más de 20 minutos.
Ingredientes para 1 ración:
- Una buena ración de Espinaca baby
- ½ tomate
- ½ aguacate
- ½ manzana
- Pimienta negra
- Aceite OVE
- Almendra picada natural
- Vinagre de Módena
- Sal
- Y una ración de legumbre cocida a tu elección
Elaboración
- Lava a conciencia el tomate bajo el chorro de agua. Elimina la parte de la rama y córtalo en rodajas.
- Lava la manzana, elimina las partes centrales, pélala y córtala en dados.
- Parte el aguacate en 2 mitades, elimina el hueso y la cáscara cuidadosamente.
- Corta en láminas finas.
- ¡Es momento de emplatar!
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